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<!DOCTYPE html>

<title>Maissilage</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Maissilage</span></h1>

</header>

</div>

<p>Die <b>Maissilage</b> ist eine <a href="Silage" title="Silage">Silage</a> aus der ganzen <a href="Mais" title="Mais">Maispflanze</a>, die als <a href="Grundfutter" title="Grundfutter">Grundfutter</a> für Wiederkäuer und als <a href="Substrat_(Biogasanlage)" title="Substrat (Biogasanlage)">Substrat</a> für die <a href="Biogas" title="Biogas">Biogaserzeugung</a> eingesetzt wird. Als <a href="Corn-Cob-Mix" title="Corn-Cob-Mix">Corn-Cob-Mix</a> (CCM) wird Maissilage auch in der Schweinemast verwendet.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Erzeugung">Erzeugung</h2></div>

<p>Bei der Ganzpflanzensilage wird der oberirdische Teil der Maispflanze mit Ende der <a href="Teigreife" title="Teigreife">Teigreife</a> oder Beginn der <a href="Mehlreife" title="Mehlreife">Mehlreife</a> (abhängig von Witterung, Maissorte, Aussaatzeitpunkt und Standort in Deutschland meist im September) mit einem <a href="Feldh%C3%A4cksler" title="Feldhäcksler">Feldhäcksler</a> (Maishäcksler) geerntet und in ca. 5 bis 50 mm große Stücke zerkleinert. Wird der Mais mit mehr als 30 % <a href="Trockenmasse" title="Trockenmasse">Trockenmasse</a> gehäckselt, so wird meist zusätzlich ein <i>Corn Cracker</i> (Kornzertrümmerer) für das Zerquetschen oder Zerreiben der dann bereits relativ harten Maiskörner in der Erntemaschine zugeschaltet. Danach wird das Erntegut in <a href="Fahrsilo" class="mw-redirect" title="Fahrsilo">Fahrsilos</a> eingebracht und verdichtet, um überschüssige Luft herauszupressen und so den aeroben Abbau durch Pilze und Bakterien zu verhindern.

</p>

<p>Die Pflanzenmasse wird unter einer Folie luftdicht abgedeckt und bis zur Verwendung gelagert. Durch den in der Masse enthaltenen Restzucker der Maispflanzen und den Sauerstoffmangel beginnt eine <a href="Milchs%C3%A4ureg%C3%A4rung" title="Milchsäuregärung">Milchsäuregärung</a>, die die Silage ansäuert und dadurch haltbar macht. Ist die Silage zu nass und liegt zu viel Restsauerstoff vor, kann es auch zu einer unerwünschten <a href="Essigs%C3%A4ureg%C3%A4rung" title="Essigsäuregärung">Essigsäuregärung</a> kommen. Die Silage wird dann zu sauer und ist wegen der enthaltenen Essigsäure (<a href="Acetat" class="mw-redirect" title="Acetat">Acetat</a>) für das Vieh nicht mehr schmackhaft.

</p><p>Die Ernte und Konservierung von <a href="Energiemais" title="Energiemais">Energiemais</a> zur Verwendung in <a href="Biogasanlage" title="Biogasanlage">Biogasanlagen</a> ist weitgehend identisch mit dem oben für Futtersilage beschriebenen Verfahren. Das Erntegut wird jedoch meist stärker zerkleinert, um die Abbaubarkeit zu erhöhen. Gelegentlich werden gezielt <a href="Milchs%C3%A4ureg%C3%A4rung" title="Milchsäuregärung">heterofermentative</a> <a href="Milchs%C3%A4urebakterien" title="Milchsäurebakterien">Milchsäurebakterien</a> zur gehäckselten Pflanzenmasse gegeben, um den Anteil an Acetat in der Silage zu erhöhen. Dieses soll in der Biogasanlage besser umsetzbar sein als die sonst hauptsächlich gebildete Milchsäure (<a href="Lactat" class="mw-redirect" title="Lactat">Lactat</a>).

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Eigenschaften">Eigenschaften</h2></div>

<p>Maissilage enthält vor allem Energie in Form von <a href="St%C3%A4rke" title="Stärke">Stärke</a> aus den Maiskörnern. Zudem ist sie wegen der Verwendung der gesamten, relativ großwüchsigen Pflanze auch reich an <a href="Rohfaser" class="mw-redirect" title="Rohfaser">Rohfaser</a>. Hinzu kommt, dass die <a href="Maisst%C3%A4rke" class="mw-redirect" title="Maisstärke">Maisstärke</a> bei einer Ernte im mehlreifen Zustand sehr langkettig ist, so dass der Aufschluss anders als bei <a href="Getreide" title="Getreide">Getreideschrot</a> nicht bereits im <a href="Pansen" title="Pansen">Pansen</a>, sondern erst im Darm von <a href="Wiederk%C3%A4uer" title="Wiederkäuer">Wiederkäuern</a> stattfindet. Da Wiederkäuer ihre Nahrung nur grob zerkleinern, sind Kühe nicht in der Lage, unzerkleinerte Maiskörner aufzuschließen. Diese werden meist unverdaut wieder ausgeschieden. Eine genaue Bestimmung der Inhaltsstoffe kann durch die <a href="Weender_Futtermittelanalyse" class="mw-redirect" title="Weender Futtermittelanalyse">Weender Futtermittelanalyse</a> erfolgen. Dabei wird zwischen Rohfaser, Rohfett, Rohprotein, stickstofffreien Extraktstoffen und Rohasche unterschieden.

</p>

<caption>Vergleich von <a href="Substrat_(Biogasanlage)" title="Substrat (Biogasanlage)">Biogasrohstoffen</a><sup id="cite_ref-Biogas_Basisdaten_2008_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-Biogas_Basisdaten_2008-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</caption>

<th>Material</th>

<th>Biogasertrag<br><small style="font-weight:normal;"> in m<sup>3</sup> pro Tonne <br> <a href="Frischmasse" title="Frischmasse">Frischmasse</a></small></th>

<th>Methan-<br>gehalt

</th></tr>

<tr>

<td><a class="mw-selflink selflink">Maissilage</a></td>

<td>52 %

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Grassilage" title="Grassilage">Grassilage</a></td>

<td>54 %

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Ganzpflanzensilage" title="Ganzpflanzensilage">Roggen-GPS</a></td>

<td>52 %

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Zuckerr%C3%BCbenschnitzel" title="Zuckerrübenschnitzel">Zuckerrüben-<br>Pressschnitzel<br>siliert</a><sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td>

<td>52 %

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Futterr%C3%BCbe" title="Futterrübe">Futterrübe</a></td>

<td>51 %

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Bioabfall" title="Bioabfall">Bioabfall</a></td>

<td>61 %

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Mist" title="Mist">Hühnermist</a></td>

<td>60 %

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Mist" title="Mist">Schweinemist</a></td>

<td>60 %

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Mist" title="Mist">Rindermist</a></td>

<td>60 %

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Schlempe" title="Schlempe">Getreideschlempe</a></td>

<td>61 %

</td></tr>

<tr>

<td><a href="G%C3%BClle" title="Gülle">Schweinegülle</a></td>

<td>65 %

</td></tr>

<tr>

<td><a href="G%C3%BClle" title="Gülle">Rindergülle</a></td>

<td>60 %

</td></tr></tbody></table>

<p>In der <a href="Biogasanlage" title="Biogasanlage">Biogasanlage</a> ergibt Maissilage als <a href="Substrat_(Biogasanlage)" title="Substrat (Biogasanlage)">Substrat</a> mit 202 m<sup>3</sup> einen sehr hohen Biogasertrag pro Tonne Frischmasse. Der <a href="Methan" title="Methan">Methangehalt</a> von Biogas aus Maissilage ist allerdings mit 52 % eher gering.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verwendung">Verwendung</h2></div>

<p>Maissilage als Ganzpflanzensilage oder in Form der nachbeschriebenen Lieschkolbensilage wird in der Landwirtschaft vorwiegend an <a href="Hausrind" title="Hausrind">Rinder</a> verfüttert, da sie neben den nahrhaften, leicht zugänglichen Bestandteilen der Maiskörner auch die schwer zugänglichen Faserstoffe aus der Maispflanze teilweise umsetzen können.

</p><p>In der <a href="Schweineproduktion" title="Schweineproduktion">Schweinehaltung</a> hat etwa seit 1980 der Mais in Form von <a href="Corn-Cob-Mix" title="Corn-Cob-Mix">CCM</a> (Corn-Cob-Mix) Einzug gehalten. Dieses ist eine Silage aus den Maiskolben. Die Kolben werden von einem auf Körnermaisernte umgerüsteten Mähdrescher gepflückt und in eine am Feld stehende CCM-Mühle überladen. Die Kolbenbestandteile, also <a href="Maisspindel" title="Maisspindel">Spindel</a> und die <a href="Mais" title="Mais">Körner</a> werden dort gemahlen und siliert. Die Lieschblätter sind nicht Bestandteil von CCM.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Regional wird auch Lieschkolbensilage (LKS) aus dem Maiskolben (Körner und Spindel) und den Lieschblättern hergestellt. Teile der Restpflanze werden ebenfalls mitgeerntet. Überwiegend erfolgt die Ernte mit einem Maishäcksler mit Pflückvorsatz. Der gegenüber CCM geringere Energiegehalt sowie die schlechte Verdichtbarkeit haben die LKS meist unrentabel gemacht. Zudem muss der Lohnunternehmer in der Saison zwischen Feldhäckslervorsatz und Pflücker wechseln, bzw. später den Pflücker mehrmals zwischen Häcksler und Mähdrescher umbauen.

</p><p>Maissilage ist ferner der am häufigsten genutzte Rohstoff zur <a href="Biogas" title="Biogas">Biogasherstellung</a>: Mehr als 90 Prozent der <a href="Biogasanlage" title="Biogasanlage">Biogasanlagen</a> in Deutschland, die <a href="Nachwachsender_Rohstoff" title="Nachwachsender Rohstoff">Nachwachsende Rohstoffe</a> einsetzen, nutzen Maissilage als Gärsubstrat.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> An der Masse der zur Biogaserzeugung eingesetzten nachwachsenden Rohstoffe beträgt der Maisanteil 69 Prozent.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Gründe dafür sind beispielsweise die hohen Erträge an Trockenmasse pro <a href="Hektar" title="Hektar">Hektar</a>, auch auf schlechteren Böden, die Verfügbarkeit bewährter Anbau- und Erntetechnik und der Gasertrag in der Biogasanlage.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-Biogas_Basisdaten_2008-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Biogas_Basisdaten_2008_1-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e. V. (FNR): <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.bosy-online.de/biogas/basisdaten-biogas-fnr.pdf"><i>Biogas Basisdaten Deutschland.</i></a> (PDF; Stand: Oktober 2008). Quelle für alle Angaben außer für Pressschnitzel.</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.lfl.bayern.de/iba/energie/049711/?sel_list=22%2Cb&anker0=substratanker#substratanker">Biogasausbeuten verschiedener Substrate, Sparte Kartoffeln/Rüben</a> lfl.bayern.de, siehe <i>Pressschnitzel siliert</i>.</span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external free" href="http://www.lwksh.de/cms/fileadmin/user_upload/Presse/Archiv_2007/PDF_3607_08.09.2007/46-49_Thaysen.pdf">http://www.lwksh.de/cms/fileadmin/user_upload/Presse/Archiv_2007/PDF_3607_08.09.2007/46-49_Thaysen.pdf</a> LWK SH über LKS / CCM / Hochschnittmaissilage.</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">P. Weiland: <i><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261891140">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20150206001000/http://www.fnr-server.de/cms35/fileadmin/allgemein/pdf/veranstaltungen/dechema2006/Praesentationen/Weiland.pdf">Technische Anforderungen an die Vergärung von Energiepflanzen.</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> des <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-position:center right!important;background-repeat:no-repeat!important}body.skin-minerva .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/OOjs_UI_icon_external-link-ltr-progressive.svg")!important;background-size:10px!important;padding-right:13px!important}body.skin-timeless .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a,body.skin-monobook .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/MediaWiki_external_link_icon.svg")!important;padding-right:13px!important}body.skin-vector .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/Link.ernal-small-ltr-progressive.svg")!important;background-size:0.857em!important;padding-right:1em!important}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.fnr-server.de%2Fcms35%2Ffileadmin%2Fallgemein%2Fpdf%2Fveranstaltungen%2Fdechema2006%2FPraesentationen%2FWeiland.pdf">Originals</a></span> vom 6. Februar 2015 im </i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a><i>) <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/http://www.fnr-server.de/cms35/fileadmin/allgemein/pdf/veranstaltungen/dechema2006/Praesentationen/Weiland.pdf">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.fnr-server.de/cms35/fileadmin/allgemein/pdf/veranstaltungen/dechema2006/Praesentationen/Weiland.pdf">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/www.fnr-server.de</span></i> (pdf; 915 kB) Präsentation auf der DECHEMA-Fachtagung Bioenergie, Güstrow, 8.–9. März 2009.</span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text">Institut für Energetik und Umwelt, 2008: <i><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.erneuerbare-energien.de/files/pdfs/allgemein/application/pdf/endbericht_eeg_monitoring.pdf">Monitoring zur Wirkung des Erneuerbare-Energien-Gesetzes (EEG) auf die Stromerzeugung aus Biomasse.</a><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotdeadurl.invalid/http://www.erneuerbare-energien.de/files/pdfs/allgemein/application/pdf/endbericht_eeg_monitoring.pdf">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.erneuerbare-energien.de/files/pdfs/allgemein/application/pdf/endbericht_eeg_monitoring.pdf">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Toter Link/www.erneuerbare-energien.de</span> <small>(Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im April 2019. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://timetravel.mementoweb.org/list/2010/http://www.erneuerbare-energien.de/files/pdfs/allgemein/application/pdf/endbericht_eeg_monitoring.pdf">Suche in Webarchiven</a>)</small> <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small></i> Endbericht im Auftrag des BMU, S. 54.</span>

</li>

</ol>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Maize_silage?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Maissilage</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2024-08-14" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Maissilage&oldid=247681597">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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